gault&millau 2014

2 toques


Les sauces de Cecco !

J'ai goûté le pesto all genovese avec des pâtes et je l'ai trouvé extraordinaire ! l'accord etait parfait.
Quant à la napoletana, je m'en suis servi pour accomoder un soufflé chaud de tomates : c'était excellent !
Mathias


Le reflet du plaisir

Le chef Mathias Henkeme engendre des idées d'une rare fraîcheur, recettes élaborées avec justesse et simplicité ...


balades gourmandes

instantané d'une cuisine de goût


le guide gantié 2012


Une fine fleur !

Ce chef inspiré effeuille la capicine ou la verveine pour compter fleurette à son Agneau des Alpilles ou à son Lapin d'Orgon ...
Un régal pour les yeux et les papilles ....